INGREDIENTES
250g de harina Integral + legumbres Cocina Saludable Chacabuco
50g de margarina vegetal
80g de azúcar
Ralladura de 1 limón
60g de manteca de maní
100 cc de leche de almendras
20g de jarabe de arce
3g de polvo de hornear
3g de bicarbonato de sodio
Relleno y decoración
250g de dulce de leche vegano
50g de maní picado
PROCEDIMIENTO
Batir la margarina, manteca de maní y azúcar.
Agregar el resto de los ingredientes y unir.
Tapar con papel film y llevar al frío por 2hs.
Estirar con palo de amasar a 4 milímetros de espesor y con la ayuda de un cortante sacar las tapitas y acomodar en placa con silicona o margarina dándoles distancia.
Cocinar en horno a 180°C durante 6-7 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a dorarse los bordes.
Dejar que se enfríen por completo en una rejilla.
Rellenar con el dulce de leche vegano y decorar con el maní picado
Esta receta es vegana, pero también se pueden hacer en versión no vegana con manteca, leche y dulce de leche de tu preferencia.
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